Quinta-feira, 10 de julho de 2025 - 12h25
No
dia 7 de julho, a cidade de Ji-Paraná recebeu o 1º Encontro do Chocolate,
evento realizado no espaço Prime House que reuniu chocolateiros artesanais de
todo o estado em uma experiência sensorial exclusiva, criada para valorizar
quem transforma o cacau rondoniense em história, sabores e produtos de alta
qualidade.
A
iniciativa contou com a realização do Sebrae em Rondônia, Sicoob Centro e
Al-Invest Verde, e teve o apoio institucional da CacauRon, Prime House e
Rondônia Cacau, fortalecendo o compromisso coletivo de estimular a cadeia
produtiva do cacau e ampliar oportunidades de negócios para pequenos
empreendedores locais.
Durante
o evento, os participantes vivenciaram uma experiência sensorial diferenciada,
com degustações de chocolates produzidos a partir de cacau local, harmonizações
e pratos especiais desenvolvidos para realçar aromas, texturas e sabores
típicos da região. O ambiente foi cuidadosamente preparado para despertar todos
os sentidos, promovendo conexão cultural e profissional entre os presentes.
O
Analista do Sebrae em Rondônia e Coordenador do Al-Invest Verde, Nilo
Vasconcelos de Oliveira, destacou dois grandes marcos para o setor:
“Além
de celebrar o sabor e a riqueza da nossa produção, temos a conquista da
Indicação Geográfica para o cacau de Rondônia, uma certificação que solidifica
nossa identidade e agrega valor ao produto. O Encontro do Chocolate entrega
mais que sabor: entrega identidade, orgulho e desenvolvimento sustentável para
Rondônia. É um privilégio participar dessa construção coletiva”, afirmou.
Desde
novembro de 2023, o cacau em amêndoas de Rondônia recebeu a certificação
federal de Indicação de Procedência, concedida pelo Instituto Nacional da
Propriedade Industrial (INPI), um reconhecimento que abrange os 52 municípios
do estado e destaca os atributos únicos do produto, como solo, microclima, modo
de produção e qualidade sensorial e físico-química.
O
Presidente do Sicoob Centro de Ji-Paraná, Ademir Stimer, ressaltou a relevância
do evento para o fortalecimento do associativismo e da economia regional:
“É
gratificante ver tantos talentos reunidos em um evento que valoriza o produto
regional e proporciona oportunidades reais de negócios e crescimento. Parcerias
como essa, que fortalecem a cultura local e estimulam o empreendedorismo, fazem
toda a diferença para nossa economia e para as famílias que vivem do cacau e do
chocolate em Rondônia.”
O
Diretor Técnico do Sebrae em Rondônia, Carlos Eduardo Sakagami, também reforçou
o compromisso da instituição com o fortalecimento do setor:
“Nossa
intenção é fortalecer cada vez mais a cadeia produtiva do cacau em Rondônia
para que os produtores atendidos ganhem em competitividade e qualidade, e o
Sebrae em Rondônia, junto com parceiros estratégicos, seja o grande catalisador
de oportunidades”, destacou Sakagami.
Fechando
o evento, ficou evidente que o cacau de Rondônia deixou de ser apenas mais uma
commoditie. Hoje, é um produto diferenciado, com padrão no cultivo, qualidade
sensorial específica e serviços agregados até chegar à mesa do consumidor. Essa
transformação foi possível graças à atuação estratégica do Sebrae em Rondônia,
que há anos conduz ações voltadas à melhoria da produtividade, à capacitação
dos produtores, à estruturação de associações e cooperativas, e à articulação
para acesso a mercados e certificações, como a própria Indicação Geográfica.
O
Sebrae segue como parceiro essencial na promoção do desenvolvimento territorial
e no fortalecimento da economia local por meio de produtos regionais de valor
agregado, sustentáveis e com identidade própria.
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